您的位置:主页 > 工程案例 > 杭州净化工程 >

德清益麦司岱食品车间净化工程

发布日期:2020-12-21 16:22 浏览次数:

食品车间净化工程人员规范流程及着装要求、注意事项:

  1. 所有进入原料房、灌注车间、樽装车间、磨粉房的工作人员都应穿著全套整洁的工作服装,包括制服、工作帽及工作靴或工作鞋。

  2. 制服上除了必要的拉链、搭扣外,不应有其它装饰物(如领带、钮扣、流苏、饰针等。)口袋不外露;同时,长袖制服的袖口应采用收紧设计,随时检查并更换破旧、搭扣松动或丢失有破口等的制服。

  3. 制服应由公司统一安排清洗消毒。清洗时应使用热水、洗衣粉、去污剂或去油剂,以保证清洗效果。清洗后的制服应经蒸汽处理,以达到消毒的目的。

  4. 每个进入保鲜车间的工作人员均应穿著工作靴或工作鞋,并在入口的消毒池内进行消毒后再进入。

  洁净车间是一个使粒子的进入、产生、滞留最少化的房间, 要实现这一点, 首先要对大量的送风经高效过滤器进行过滤, 这种送风目的在于: (1)稀释并清除室内人员和设备散发出的粒子和细菌; (2)向房间加压, 确保较脏空气不会流入洁净室; 其次,洁净室的建筑材料不产生粒子便于清洁; 最后,洁净室人员使用服装罩住身体,使他们散发的粒子和微生物最少。

车间净化工程净化原理

  气流→初效净化→空调→中效净化→风机送风→管道→高效净化风口→吹入房间→带走尘埃细菌等颗粒 → 回风百叶窗→初效净化 重复以上过程,即可达到净化目的。

车间净化工程净化参数

  换气次数:100000级≥15次;10000级≥20次;1000≥30次。压差:主车间对相邻房间≥5Pa平均风速:10级、100级0.3-0.5m/s;温度 冬季>16℃;夏季 <26℃;波动±2℃。 温度45-65%;GMP粉剂车间湿度在50%左右为宜;电子车间湿度略高以免产生静电。 噪声≤65dB(A);新风补充量是总送风量的10%-30%;照度300LX。

车间净化工程结构材料

  1.净化厂房墙、顶板材一般多采用50mm厚的夹芯彩钢板制造,其特点为美观、刚性强。圆弧墙角、门、窗框等一般采用专用氧化铝型材制造。

  2.地面可采用环氧自流坪地坪或高级耐磨塑料地板,有防静电要求的,可选用防静电型。

  3.送回风管道用热渡锌板制成,贴净化保温效果好的阻燃型PF发泡塑胶板。

食品工厂车间净化工程的纯化过程
食品生产商面临的食品安全问题对于食品公司参考和实施,寻求改善环境和满足消费者更高的车间净化工程要求至关重要。这是我的工作之一。
首先,让我们看一下食品工厂的车间净化工程区域。
一般食品工厂的车间净化工程工作区可以大致分为三个区域:常规工作区,半清洁区和清洁工作区。
1.一般工作区(非清洁区):车间净化工程一般原材料,制成品,工具存放区,原材料(如包装成品的运输区),成品暴露风险低的区域(如包装室,原件)二级物料仓库,包装物料仓库,包装车间,成品仓库等。
2.半洁净区:车间净化工程直接加工成品,例如原材料加工,包装材料加工,包装,缓冲室(拆箱室),一般生产加工室,速食食品包装室等。未曝光区域。
3.清洁工作区:车间净化工程对卫生环境的要求最高,对人员和环境的要求很高,必须进行消毒和换衣服。例如,原材料,成品暴露的加工区域,食品冷加工室,速溶食品冷却室,速溶食品储藏室,速溶食品内部包装室等。
建立车间净化工程清洁工厂的食品工厂应在布置,设计,布局,建造和改建过程中尽可能避免污染,交叉污染,污染和错误源。